ぶり 刺身 ブリ ロイン 500g 超冷薫 業務用 愛媛県産 鰤 海鮮 お刺身 刺し身 柵 さくさしみ 切り身 お取り寄せ グルメ 寿司 和食 ブリしゃぶ 海鮮 冷凍

【新鮮さを保つ「超冷薫」特許技術で味わう旬の味】本品は、魚の身を劣化させる血液を徹底的に除去できる特許製法「超冷薫」を用い、丁寧に血抜きした、新鮮で脂乗り抜群のリブロインです。 「超冷薫」加工を施したブリは、魚体の中で鮮度維持の働きをする「薫液」を流し込むことにより毛細血管まで完全に血液が除去されているため、時間経過による酸味や変色を防ぎ、生臭さの一切ない真っ白で美しい身質と、獲れたてのような美味しさを実現しています。 また、加工前には魚にストレスを与えないように約16時間高濃度酸素プールで休ませているため、本品に使用しているブリは健康的で歯ごたえがよく、しっとり脂の乗った一級品をご提供することができています。 【生産量日本一の愛媛県産。ブロックカットで使いやすい】 本品は養殖ブリの生産量日本一を誇る愛媛県産のブリを使用したブリロインです。1尾1尾大事に育てられたブリは身がしまっており、とろりとした脂の旨味と濃厚で奥深い味わいが絶品の逸品です。 本品は、そんな上質なブリを様々な料理に使いやすいよう皮を除去し、ブロックカットにしました。解凍後そのまま調理してお召し上がりいただけるため、お刺身や漬け丼など様々な使い方でお楽しみください。 【新鮮さを保つひと手間。「お魚の解凍方法」】 本品は、氷水又は冷蔵庫内で解凍してお召し上がりください。 また、ひと手間かかりますが、ブリの新鮮さを最大限お楽しみいただくためには、1ブロックづつ袋に入れて氷水解凍がおすすめです。 氷水の中に漬けて解凍することにより素早く0度まで解凍されるため、旨味が流出せずより一層美味しくお召し上がりいただけます。（氷温付近(0℃前後)より上がらないようにご注意ください） 【色々な食べ方をご自宅でお手軽にお楽しみ頂けます】 本品は調理次第で様々な美味しさをお楽しみいただける商品です。 定番のお刺身は勿論、塩焼きやフライ、漬け丼、洋風なカルパッチョにし頂いても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ新鮮なブリの旨味をお試しください。 【冷凍状態のブリロインを約1㎏(3～4本)でお届け】 「お届け状態」冷凍状態のブロックカットしたブリロイン（約250g～400g）を約500g入りでお届けさせていただきます。※背と腹はお選びいただけません。 「商品の解凍方法」 氷水又は冷蔵庫内で解凍してお召し上がりください。 解凍後の再凍結は風味が損なわれますのでご遠慮ください。 【名　称】 ブリロイン 【内容量】 500g(約2本入り) 【原材料名】 愛媛県産ブリ 【賞味期限】 商品ご到着から約30日 【保存方法】 要冷凍-18℃以下 【お召し上がり方】 解凍してそのままお召し上がりください。 【配送方法】 冷凍便